Quentão de Cachaça

• 1 garrafa (600 ml) de Cachaça
• 600 ml de Água filtrada
• 500 g de Açúcar refinado
• 100 g de Gengibre
• 2 palitos de Canela em Pau
• 8 Cravos da Índia
• Casca de uma Laranja

Para o sabor ficar mais acentuado, deixe descansar por no mínimo 30 minutos antes de servir.
Reaqueça ao servir.

1. Limpe o Gengibre e corte em pedaços de cerca de 1 cm cada.
2. Numa Panela grande, coloque o Açúcar e o Gengibre e aqueça em fogo médio até virar caramelo.
3. Acrescente o Cravo, a Canela e a casca de Laranja e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione a Água e ferva por meia hora, mexendo com uma Colher de Madeira no começo para dissolver o caramelo.
5. Coloque a Cachaça e ferva por mais 10 minutos.
6. Sirva bem quente.