Ingredientes

• 1 dose de pisco
• ½ dose de xarope simples
• ½ dose de suco de limão
• ½ clara de ovo
• Angostura
• Cubos de Gelo

Preparo

1. Na coqueteleira, coloque o pisco, o xarope simples e o suco de limão.
2. Acrescente a clara de ovo e agite bem por cerca de 10 segundos.
3. Adicione Gelo até a metade da coqueteleira e agite novamente, dessa vez por 20 segundos.
4. Coe pelo strainer, despejando apenas o líquido na taça ou copo.
5. Pingue algumas gotas de Angostura e sirva.