Moscow Mule (brasileiro)

Espuma

• Gengibre
• 1 Clara de Ovo
• ½ dose de Suco de Limão
• ½ dose de Xarope Simples

Drink

• 50 ml de Vodca
• 20 ml de Suco de Limão
• 20 ml de Xarope Simples
• 1 rodela de Limão
• Cubos de Gelo

O drink original leva ginger-beer, um tipo de refrigerante de gengibre não muito comum no Brasil. Por isso essa versão é adaptada para lembrar o Moscow Mule original sem precisar do ginger-beer.

Espuma

1. Rale cerca de 2 cm de Gengibre e esprema para tirar seu suco, cerca de ½ dose.
2. Coloque num bowl a Clara de Ovo junto com o Xarope Simples.
3. Adicione o suco do Gengibre e o Suco de Limão.
4. Bata bem com um fuê até que vire uma espuma. Reserve na geladeira.

Drink

1. Encha a coqueteleira de Gelo e coloque a Vodca, o Suco de Limão e o Xarope Simples.
2. Agite bem e despeje no copo.
3. Coloque a espuma por cima e decore com uma rodela de Limão.
4. Sirva com um canudo.