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Ingredientes

  • 1 garrafa (600 ml) de cachaça
  • 600 ml de água filtrada
  • ½ kg de açúcar refinado
  • 100 g de gengibre
  • 2 pedaços de canela em lasca
  • 8 cravos da índia
  • casca de uma laranja

Preparo

Limpe o gengibre e corte em pedaços.

Numa panela grande, coloque o açúcar e o gengibre e aqueça até virar caramelo.

Acrescente o cravo, a canela e a casca de laranja e cozinhe por 5 minutos.

Adicione a água e ferva por meia hora, mexendo no começo para dissolver o caramelo.

Coloque a cachaça e ferva por mais 10 minutos.

Para o sabor ficar mais acentuado, deixe descansar por no mínimo 30 minutos antes de servir.

Sirva bem quente.

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Quentão de Cachaça